Производители свинины РФ за неделю к 18 августа увеличили отпускные цены на свою продукцию.

Как сообщал Росстат ранее, за неделю с 10 по 16 августа потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса) выросли на 0,93%. Причем темпы роста ускорились. С начала года свинина подорожала на 9,6%.

Как заявил «Интерфаксу» генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, существенный рост цен на свинину был отмечен неделю назад – цены на полутуши доходили до 200 тыс. рублей за тонну, на «живок» – до 140 тыс. рублей.

«Сейчас они чуть поменьше, но все равно находятся на исторически рекордных уровнях», — сказал он.

Как считает Рылько, рост цен можно объяснить, прежде всего, высоким спросом на свинину. «Лето – это традиционно «шашлычный» период, спрос на мясо большой. Определенную роль играет и то, что еще сохраняются ограничения на зарубежный отдых, люди остаются в стране, что увеличивает потребление», — сказал он.

По его словам, ряду боенских предприятий в этот период не хватало живых свиней на переработку.

На рынках других видов мяса ценовая динамика была разнонаправленной.

Производители курятины к 18 августа повысили цены на живых кур на 0,6%, до 91,16 тыс. рублей, но на мясо кур (тушка) снизили на 0,1%, до 124,25 тыс. рублей за тонну.

Цены производителей на крупный рогатый скот (в живом весе) за неделю к 18 августа снизились на 0,2%, до 127,72 тыс. рублей за тонну, на полутуши – повысились на 0,1%, до 256,25 тыс. рублей за тонну.

По данным Росстата, цены на куриное мясо с 10 по 16 августа выросли на 0,08% против 0,05% неделей ранее. С начала года курятина подорожала на 15,6%. Рост цен на говядину и баранину (кроме бескостного мяса), напротив, немного замедлился. Говядина подорожала на 0,26% против 0,35% неделей ранее. С начала года цены на это мясо повысились на 6,8%. Рост цен на баранину составил 0,16% против 0,43% неделей ранее, с начала года – на 12,7%.