Автор: Секретарь

ООО «Торговый Дом «Мир Колбас»

Растительные альтернативы мясных продуктов: тренды и перспективы

Основная сложность рынка растительных альтернатив мясных продуктов – его небольшая емкость, связанная со слабо сформированным спросом на продукт. Для уже работающих на рынке компаний это одновременно является его преимуществом. У них есть хорошие перспективы закрепить за собой значимую долю уже на начальном этапе роста рынка, а затем уверенно расти вместе с ним. Для этого им…
Читать дальше


18.10.2021 0

В России с 2020 года сокращается поголовье КРС – Михаил Мищенко

В России в 2020 году началось сокращение поголовья КРС. Об этом в ходе мероприятия «Молочный мост» (организованного компанией WWS Russia в Санкт-Петербурге) сообщил Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка. Эксперт сравнил плотность количества коров на квадратный километр – в России по итогам 2020 года количество коров на 1 кв км составило 0,26, а количество…
Читать дальше


18.10.2021 0

Бренд «Стародворье» расширяет ассортимент линейки «Баварушка»

Пресс-служба компании Аби сообщает о выпуске четырех видов варено-копченых колбас, дополняющих новую линейку «Баварушка» бренда «Стародворье». Линейка «Баварушка» предназначена для любителей мясных продуктов с выраженным вкусом, приятным ароматом специй и румяной корочкой. Ее название говорит о том, что при изготовлении таких изделий используются классические рецепты Баварии, которая славится крестьянской кухней с многовековыми традициями. При производстве…
Читать дальше


14.09.2021 0

Конференция и выставка «Ингредиенты и добавки» пройдет впервые в Москве с 30 ноября по 2 декабря 2021 года

Новое деловое мероприятие – конференция и выставка «Ингредиенты и добавки» пройдет на территории инновационной площадки – Технопарка «Сколково». С 30 ноября по 3 декабря на одной площадке соберутся производители и заказчики сырьевых компонентов, добавок, ароматизаторов, технологически вспомогательных средств, комплексных полифункциональных добавок и функциональных ингредиентов для производства товаров повседневного спроса. Выставочная экспозиция В экспозиции выставки примут…
Читать дальше


13.09.2021 0

Производители свинины РФ за неделю к 18 августа увеличили отпускные цены на свою продукцию.

Как сообщал Росстат ранее, за неделю с 10 по 16 августа потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса) выросли на 0,93%. Причем темпы роста ускорились. С начала года свинина подорожала на 9,6%. Как заявил «Интерфаксу» генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, существенный рост цен на свинину был отмечен неделю назад – цены…
Читать дальше


23.08.2021 0

Мясо разложат по батончикам «Дымов» выпустит продукты для спортивного питания Крупный производитель колбас ГК «Дымов» Вадима Дымова выходит в новый сегмент. Компания начнет производство батончиков с мясом и фруктами, ориентированных на спортсменов. Другие производители мясных изделий также интересуются подобными продуктами из-за их высокой доходности и слабой конкуренции. Но целевая аудитория может воспринять новинки скептически. ГК…
Читать дальше


11.08.2021 0

Сервис доставки из торговых сетей «Сбермаркет» представил результаты исследования потребительских предпочтений россиян.

Чаще всего россияне покупают фрукты и овощи, на их долю приходится 19%. Следом идут молочные продукты – 15%. Третье место заняли крупы и злаковые, а также мясо и рыба, у этих категорий по 9%. Остальные продукты потребители покупают не так часто. Среди них — товары для дома, снеки, сладости и напитки (по 8%), гигиена (7%),…
Читать дальше


06.08.2021 0

Курицу привязывают к полке

Правительство может зафиксировать цены на мясо птицы В России могут ввести государственное регулирование розничных цен на мясо птицы и яйца. За последние 60 дней в большинстве регионов эта продукция подорожала более чем на 10%, что дало правительству право на такое решение, сообщили в Минсельхозе. Фиксация розничных цен на масло и сахар не помогла сдержать рост…
Читать дальше


03.08.2021 0

Утвержден стандарт на пельмени: срок годности для мяса три месяца

В документе описаны главные потребительские свойства правильных пельменей. Новый регламент дополняет принятый ранее, на который изготовителям тоже нужно ориентироваться. Судя по измененным правилам, идеальный пельмень должен соответствовать параметрам золотого сечения. Никаких трещин, полная симметрия формы. С тестом тоже нельзя перебарщивать: максимальная толщина — два мм. Кстати, в старом стандарте говорилось, что это не касается бортиков.…
Читать дальше


26.07.2021 0